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牛雜
牛雜由於其蛋白質較高，營養豐富。且很容易被胃腸吸收，是有益於健康的絕佳食品，後被人們稱之為“牛雜碎”。牛雜的由來是這樣的：據說，上古一位大王在先農壇親耕...
基本簡介 牛雜碎的由來 牛雜傳說 營養價值 具體功效 -
老嶺南牛雜
老嶺南牛雜是光緒年間（即1871年-1908年間）一個居住在光塔寺附近的回族廚師發明的。光塔寺是一座歷史悠久的清真寺，附近一帶曾是信奉伊斯蘭教的回民聚居...
歷史 由來 文化 -
愛·回家[2012年香港TVB處境喜劇]
標。鍾標孤家寡人，年前事業低潮時，得馬強相助，安排他在夜冷店工作，強知道鍾標決心日後在回收界創業，只是暫時在夜冷店取經。馬強雖則明白日後會成為...身邊是馬強的負累，但在馬強眼中，卻視這段友誼是一生成就。[3]勞麗嫦（林漪...
劇情簡介 角色介紹 職員表 演員表 分集劇情 -
愛回家[2012 TVB電視劇]
冷店工作，強知道鍾標決心日後在回收界創業，只是暫時在夜冷店取經。馬強雖則...。[3]勞麗嫦（林漪娸 飾）性格為人挑通眼眉，面面俱圓，持家有道，數口精明...
劇情簡介 角色介紹 職員表 演員表 分集劇情 -
愛回家
冷店工作，強知道鍾標決心日後在回收界創業，只是暫時在夜冷店取經。馬強雖則...。[3]勞麗嫦（林漪娸 飾）性格為人挑通眼眉，面面俱圓，持家有道，數口精明...
劇情簡介 角色介紹 職員表 演員表 分集劇情 -
街坊廚神
。每集節目兩位主持將會闖入不同地區、穿梭大街小巷，到訪不同食府品嚐各食店的特色美食。此外，二人更會向食店大廚拜師學藝，請教他們的獨門廚藝秘技。並且...帝」之稱的蔡本泰師傅討教入廚秘技，並會即場進行「學廚PK賽」，兩位主持...
基本信息 節目簡介 人物表 每集內容 -
自貢鹽幫菜
的名廚、名店，和一批有錢有閒知味懂味，不斷提高飲食文化審美需求的食客——鹽商...的10個。有一批名廚名店 在清代，川菜分三種經營形式：包席、冷包席、飯鋪...為主，兼賣蒸菜，如而今之小炒店。辛亥革命後，西風漸進，才開始有了餐館酒樓...
概論 形成的條件 分類 名廚 名店 -
老西關
大量的老西關牛雜店、老西關拉腸店、老西關艇仔粥等小吃連鎖店，2012年以來...，油條、煎堆、艇仔粥、蘿蔔糕、馬蹄糕、炒田螺、牛雜等等都屬於“西關風情小吃...記、南信這三家頗負盛名的小食店了。 伍湛記的及第粥已有幾十年的歷史...
老西關概述 老西關文化 老西關由來 老西關發展 老西關特點 -
同事三分親
安樓華近日常常跑到附近的麵包店中購買奶油包，目的為見店中貌美店員阿施...
劇情簡介 分集劇情 演職員表 角色介紹 音樂原聲 -
潮州小食
一代潮菜名廚朱彪初師傅，20世紀70年代在廣州華僑大廈任主廚時，他親自製作...喜歡，臨回國時還特別要求朱師傅再重新製作一些，包裝後帶回日本東京...
簡介 概況 形成 發展 繁榮
