入藥部位
果實。
性味
味甘，性平。
歸經
歸肺、大腸經。
功效
透疹，止痢，透癰膿。
主治
用於疹發不透，血痢，慢性骨髓炎。
相關配伍
1、治虛弱頭風：黑色葵花子（去殼）30g。蒸豬腦髓吃。（《貴州草藥》）
2、治小兒麻疹不透：向日葵種子1小酒杯，搗碎。開水沖服。（《浙江藥用植物志》）
3、治血痢：向日葵子30g。沖開水燉1小時，加冰糖服。（《福建民間草藥》）
4、治療慢性骨髓炎：向日葵子生熟各半，研粉調蜂蜜外敷。（《浙江藥用植物志》）
用法用量
內服：15-30g，搗碎或開水燉。外用：適量，搗敷或榨油塗。
採集加工
秋季果實成熟後，割取花盤，曬乾，打下果實，再曬乾。
形態特性
向日葵又名：丈菊，西番菊，迎陽花，向日葵，太陽花，草天葵，轉日蓮，望日葵，朝陽花，葵花，向陽花。一年生高大草本。莖直立，高1-3米，粗壯，被白色粗硬毛，不分枝或有時上部分枝。葉互生，心狀卵圓形或卵圓形，頂端急尖或漸尖，有三基出脈，邊緣有粗鋸齒，兩面被短糙毛，有長柄。頭狀花序極大，徑約10-30厘米，單生於莖端或枝端，常下傾。總苞片多層，葉質，覆瓦狀排列，卵形至卵狀披針形，頂端尾狀漸尖，被長硬毛或纖毛。花托平或稍凸、有半膜質托片。舌狀花多數，黃色、舌片開展，長圓狀卵形或長圓形，不結實。管狀花極多數，棕色或紫色，有披針形裂片，結果實。瘦果倒卵形或卵狀長圓形，稍扁壓，長10-15毫米，有細肋，常被白色短柔毛，上端有2個膜片狀早落的冠毛。花期7-9月，果期8-9月。
生長環境
我國各地均有栽培。原產北美。
藥材性狀
瘦果淺灰或黑色，扁長卵形或橢圓形，內藏種子一枚，淡黃色。
藥理作用
1、對肝臟及脂質代謝的影響。
2、防癌作用。
3、抗氧化作用。
4、其他作用，增強免疫作用，膏劑可以加速傷口的癒合，向日葵油促進B-胡蘿蔔素吸收，同時血細胞中血紅蛋白也有增加。
5、毒性，可引起肝的退行性變，加強肝的纖維化，還能增加某些致癌物質的致癌作用。
相關論述
《浙江藥用植物志》：“祛風，透疹。治小兒麻疹不透。”
附註
葵花子是美味可口的食物，同時也可製成葵花油，供烹調用。
