相關詞條
-
Gaotang County
Overview a long history and rich culture has a long history in G...
Overview Geographic Location -
Wuxiang
Organization System Evolution Wuxiang in Wushan Township, named ...
Horizon Location Natural Resources -
甲戊醛酸
|前導區，前導序列 leavening|發酵 lecithin|卵磷脂...
相關資料 參考資料 -
leaven
or modify something同義詞：leavening動詞leaven...
-
膨鬆劑
基本信息簡介 膨鬆劑 膨鬆劑是在以小麥粉為主的焙烤食品中添加，並在加工過程中受熱分解，產生氣體，使面胚起發，形成緻密多孔組織，從...
基本信息 基本資料 無機膨鬆劑作用機理 種類 膨鬆劑的安全使用 -
食品膨鬆劑
食品膨鬆劑原理不同的膨鬆劑在原理上是一致的，即都是通過發酵劑在麵團中產生大量二氧化碳氣體，在蒸煮過程中，二氧化碳受熱膨脹，於是面...
食品膨鬆劑原理 分類 膨鬆劑的使用範圍
