SM81集菌儀與一次性使用全封閉集菌培養器的配套使用。供試品通過集菌儀的定向蠕動加壓作用，實施正壓過濾並在濾器內加培養基進行培養，以檢驗供試品是否含菌。
過程:
供試品通過進樣管道連續被注入集菌培養器中,利用集菌培養器內形成的下壓,通過微孔濾膜過濾,供試品中可能存在的微生物被截留收集在濾膜上，通過沖洗濾膜除去供試品的抑菌成分。然後把所需培養基通過進樣管道直接注入集菌培養器中，放置規定的溫度培養，觀察是否有長菌現象。
特點
儀器運行穩定，採用彩色液晶觸控螢幕設計，操作鍵面觸摸控制，更加直觀方便。並標配腳控開關，減少手的操控，尤其是對粉針、小水針樣品操作時頻繁開關機，手腳配合操作使實驗操作更加流暢。可選配印表機，直接將要標註的品號、日期、操作人員等信息列印在小塊不乾膠紙上，不需再培養器上再手寫標註，規範統一的標註。
