在歐洲多為聖誕節期間的傳統飲品。在大多聖誕市場上有銷售。
香料熱飲酒 （Mulled Wine / Glühwein） 為酒類飲料。通常以紅葡萄酒為主料，加入各種不同的調料如： 肉桂棒，香草莢，丁香，柑橘和糖，加熱飲用。
在斯堪的納維亞地區的香料熱飲酒中，通常還會加入杏仁和葡萄乾。
在德國，人們有時用果酒，如藍莓酒或者櫻桃酒代替葡萄酒，來製作香料熱飲酒。
英語詞 - Mulled Wine
世界聞名的飲用方法。葡萄酒，通常是紅酒，加熱，混合富含維生素的果蔬。古時候，葡萄酒容易變質，在酒中加入富含維生素的果蔬和蜂蜜，能再次飲用。現代，是一種傳統的冬季飲用方式，尤其在聖誕節。
法語詞 - Vin Chaud
香料熱飲酒。溫熱的紅酒維生素豐富，在歐洲用作治療感冒的偏方。通常用乾紅（最常見），或者乾白，加熱，配以 桂皮，香草莢，丁香，柑橘，杏仁，葡萄乾，藍梅，櫻桃，葡萄，黑胡椒，蜂蜜和糖 中的幾種。
其他名稱
德語, Glühwein ("glowing (as in heat, not light) wine"); 丹麥語, Gløgg ("heated"); 法語, vin chaud ("hot wine"); 義大利語, vin brulé (French for "burnt wine"); 葡萄牙語, Quentão ("big hot"); 羅馬尼亞語 vin fiert ("boiled wine"); 塞爾維亞語, Kuvano vino ("boiled wine"); 波蘭語, Grzane wino ("heated wine") or just Grzaniec ("heating" or "heated" thing); 斯洛伐克語Varené vino ("boiled wine"); 捷克語 Svařené víno ("boiled wine"), 克羅地亞及斯洛維尼亞語 Kuhano vino ("cooked wine") and also Kuhanec ("the cooked thing"); 匈牙利語 forralt bor ("boiled wine"); 拉脫維亞語 karstvīns ("hot wine"); 愛沙尼亞語 hõõgvein ("glowing wine"); 比利時語 Греяно вино ("greyano vino") ("heated wine"); 俄語 глинтвейн ("glintwein") and 智利西班牙語 Navegado.
