簡介
LLC路易·樂斯福杯烘焙大賽是由全球最大的酵母及酵母提取物供應商樂斯福集團主辦的， LLC路易·樂斯福杯大賽正在全球各地拉開戰幕。
LLC路易·樂斯福杯烘焙大賽始於1992年的世界盃麵包大賽是由獨立社會團體組織發起，在克里斯蒂安·瓦布雷先生大力推動下開展起來。比賽每4年舉行一次，共有來自12個國家的參賽隊參加最後的決賽，在上一屆比賽中勝出的前三名會自動作為種子選手與9支當年的最佳代表隊一較高下。2012年3月世界盃麵包大賽將於在法國巴黎Europain歐洲焙烤展覽會期間舉行。
協辦單位
EKIP歐洲烘焙發展協會和ACBA中華全國工商業聯合會烘焙業公會。
比賽內容
所有選手將有8小時的時間在其選擇的項目下完成指定的考試內容，可選項目如下：
1.法式長棒麵包和特色麵包
2.維也納式甜麵包
3.藝術麵包
三個項目冠軍：
法式包冠軍
甜麵包冠軍
藝術包冠軍
三大目標
與專業協會和烘焙師緊密聯繫，促進烘焙業發展，鼓勵新技術運用，推廣公司形象，喚起用戶對樂斯福及其產品的注意。
比賽選拔區域
西歐賽區、東歐賽區、亞太賽區、拉美賽區、中歐賽區、中東/非洲賽區
2011年LLC路易樂斯福杯的4場區域選拔賽具體日程如下
亞 太 地 區 – 2011年5.26-5.28– 地點為中國廣州
美 洲 地 區 – 2011年9.26-9.29– 地點為美國拉斯維加斯
非洲及中東地區 – 2011年3.22-3.25– 地點為摩洛哥卡薩布蘭卡
歐 洲 地 區 – 2011年1.22-1.26– 地點為法國里昂
