FVO

歐盟於1997年4月1日成立了歐盟食品和獸醫辦公室(簡稱FVO)，隸屬歐盟委員會，工作目標是督促成員國以及其他出口食品到歐盟的國家的整個食品生產鏈遵守歐盟有關食品安全措施、體系符合歐盟有關規則，主要手段是審核、控制與調查。目的是監督保證有關食品衛生、獸醫和植物衛生法規在歐盟各成員國得到遵守，從而為歐盟的消費者提供安全的食品。FVO下設三個專業部，分別為哺乳動物性食品部，鳥類動物性食品和植物衛生部，魚和非動物性食品部。2000年1月12日歐盟發布的《食品安全白皮書》中指出，FVO的報告是歐盟委員會做出關於歐盟國家從第三國進口是否採取保護措施的主要依據。