馬丁尼澀苦艾酒可以應個人喜好而遞減至¼OZ（Dry Martini）.
原料：金酒（Dry Gin） 60毫升
乾苦艾酒（Dry Vermonth） 3-4滴
橄欖（Olive） 1個
調配：將金酒、乾苦艾酒用冰塊攪妥後濾入雞尾酒杯，以橄欖裝飾。
提示：全球著名雞尾酒之一，口味辛辣，酒精度約為34°。
Dry Martini乾馬提尼的特點：
傳統的標準雞尾酒。酒度高，餐前飲品，有開胃提神之效。
Dry Martini調配詳細步驟：
乾馬提尼：（英文是Dry Martini)
乾馬提尼是調酒的一種方式，也就是雞尾酒的一種。
乾馬提尼的調試方式是這樣的：
乾馬提尼基酒：包括金酒，輔料：乾苦艾酒、綠橄欖 .
1.洗淨雙手並擦乾；
2..在雞尾酒杯中加入冰塊，進行冰杯；
3.用冰夾取適量冰塊置於調酒杯中；
4.用量酒杯將乾苦艾酒量入酒杯內；
5. 用量酒杯將金酒量入酒杯內；
6. 用吧匙進行調和，攪拌10次左右即可；
7. 將雞尾酒杯里的冰塊倒掉；
8. 使用濾冰器過濾冰塊，將酒倒入雞尾酒杯中；
9. 用水果夾夾取橄欖放人杯內；
10. 將調製好的雞尾酒置於杯墊上;
11. 清潔器具、清理工作檯。
