餐館類型
川菜
適宜家庭聚會、朋友聚餐、隨便吃吃
餐館簡介
特色服務:有包廂,有wifi,有停車位,提供線上選單,有夜宵,有送餐。
推薦菜
冰鎮龍蝦 | 椒鹽小龍蝦 | |
十三香龍蝦 | 乾煸龍蝦 | 酸菜龍蝦 |
麻辣龍蝦 | 香辣龍蝦 | 涼拌海蜇頭 |
羊肉卷 |
地址
濱湖區太湖街道錫南路200號1樓(新東國際廣場對面)
9味酸菜魚是無錫的一家以酸菜魚為主打特色的火鍋店,老闆採用上好的黑魚為原材料,新鮮健康,用最地道的烹飪手法做出特色的鍋底,9味酸菜魚的名字可見魚的美味特色與眾不同,配合不同的涮菜一起,還不邀上好友一起來品嘗下不一樣的酸菜魚火鍋吧。
川菜
適宜家庭聚會、朋友聚餐、隨便吃吃
特色服務:有包廂,有wifi,有停車位,提供線上選單,有夜宵,有送餐。
冰鎮龍蝦 | 椒鹽小龍蝦 | |
十三香龍蝦 | 乾煸龍蝦 | 酸菜龍蝦 |
麻辣龍蝦 | 香辣龍蝦 | 涼拌海蜇頭 |
羊肉卷 |
濱湖區太湖街道錫南路200號1樓(新東國際廣場對面)
酸菜魚也稱為酸湯魚,是一道源自重慶的經典菜品,以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。流行於20世紀90年代,是重慶江湖菜的開路先鋒之一。酸菜魚以草魚為主...
菜品歷史 製作方法 菜品特色 使用須知 獲得榮譽酸菜魚是川渝地區有名的特色菜,魚肉鮮嫩爽口,酸菜開胃健脾,魚湯鮮美合口。每一盆熱氣騰騰的酸菜魚都是鮮嫩的白色魚片,深翡翠色的酸菜。含有蛋白質、維生素A、...
材料及做法 做法4 烹飪技巧 飲食小常識四川酸菜魚是一道簡單的家常菜,主料是鮮魚一條,泡酸菜約半斤,泡辣椒八個,花椒約十粒,老薑一小塊,切片。
老成都酸菜魚是一道家喻戶曉的成都家常菜。材料有草魚,泡酸菜、胡椒麵、紅苕豆粉、白酒、鹽、雞蛋清、料酒。
素版酸菜魚是一道以重慶酸菜、如意素魚為主要食材製作的美食。
菜品介紹 製作原料 製作步驟所屬菜系酸菜蒸魚屬四川菜系,四川菜享有“一菜一格,百菜百味”之美譽...後,倒入泡青酸菜煸炒出味,加湯燒沸,下魚頭、魚骨,用大火熬煮。撇去湯麵浮...漿。4.將鍋內湯汁熬出味後,把魚片抖散入鍋。用另一鍋入油燒熱,把泡辣椒末...
所屬菜系 製作方法 相關典故 適宜人群 食療作用“吃在中國,味在四川”的美譽。四川自古以來就有“天府之國”的美稱。境內江河...;既有肥嫩味美的各類禽畜,又有四季不斷的各種新鮮蔬菜和筍菌;還有品種繁多...料,七滋八味九雜是什麼呢?三香乃蔥、姜、蒜,三椒乃辣椒、胡椒、 川菜...
川菜的魅力 川菜的材料 川菜的特點 川菜的派系 川菜味型。張愛萍將軍甚至評價說:“吃在四川,味在自貢。” 自貢鹽幫菜萌芽於宋代...的名廚、名店,和一批有錢有閒知味懂味,不斷提高飲食文化審美需求的食客——鹽商...辣椒、泡仔姜、泡蒜、泡酸菜,都是優質佐料、調料。而今流行的酸菜魚、酸蘿蔔老...
概論 形成的條件 分類 名廚 名店魚類之一。該魚肉質細嫩、肉味鮮美、營養豐富,頗受消費者所喜愛。白甲魚...個體達6.5公斤。它在產區的捕獲物中所占比重較大,肉細嫩,味鮮美,在市場中...嫩味鮮,有滋補明目下乳之功效,為山溪魚產中之上品。在產區種群數量較大...
形態特徵 生活習性 種群現狀 主要價值 繁殖方式