67度蛋機

67度蛋機

67℃蛋機是一款可以方便快捷地煮出全熟蛋、溫泉蛋、溏心蛋和雞蛋羹的煮蛋器,區別於市面上其他煮蛋器用蒸汽將雞蛋蒸熟,67℃蛋機採用恆定控溫的原理,實現溫水煮蛋功能,可以煮出種類豐富、口感更好的蛋品。

一、產品初衷

鑒於目前國內煮蛋器多為蒸汽煮蛋器,難以通過精準控溫實現多種蛋品的烹煮功能,67℃蛋機團隊為解決這一痛點,開始了煮蛋機產品的技術研究及設計研發,經過1年時間、6輪產品疊代,研發出了可以精準控溫的67℃蛋機。

二、產品原理

產品團隊通過大量烹煮實驗,測試過106種溫控曲線,最終找到4條精準控溫曲線,一鍵煮出全熟蛋、溫泉蛋溏心蛋蛋羹。通過將人工智慧領域的“模糊控制”算法引入加熱程式,通過PID控制算法實現對水溫的精確控制和“五段式加熱法”,讓水升溫後恆定在67℃上下的溫度,為烹煮溫泉蛋創造出適宜的水溫環境。

五段式加熱法

1、T0-T1基準統一階段:通過“基準制”程式,將不同室溫、初始水溫統一加熱至40℃,為下一步測算水量統一基準。
2、T1-T2水量測算階段:通過將水溫從40℃加熱至55℃的時長,測算水量,為設定後續加熱時間提供依據。
3、T2-T3升溫階段:根據預估水量、加熱功率、整體保溫性、感溫延遲等因素控制加熱時間,將水溫加熱至約64℃。
4、T3-T4校溫階段:根據算法和設備參數,將水溫動態調整至約67℃,達到烹煮溫泉蛋的水溫條件。
5、T5恆溫階段:保持約67℃的水溫,讓雞蛋在此溫度下慢慢煮熟。

五段式加熱法五段式加熱法

三、產品特色

1.溫泉、溏心、蛋羹、全熟四種模式,一鍵烹飪。
2.算法控制,精準溫控。
3.仿生造型,人性化設計,藝術美觀。
4.雞蛋不破不糊,易清洗。

四、外觀設計

67℃蛋機產品外觀造型採用仿生學設計理念,靈感源於萌趣的小雞形象;內膽採用食品級304不鏽鋼,外殼、蛋架採用食用級PC、PP材質,通過FDA權威認證;仿生鳥巢設計,與蛋機主體相映成趣。
萌趣小雞外部造型萌趣小雞外部造型

五、注意事項

1.內膽和外殼為一體化設計,請勿將內膽單獨取出,影響溫控裝置;
2.煮雞蛋時將機器置於兒童不易觸摸的地方;
3.加水時,請不要超過最高水位線;
4.按鍵時請按照運用說明按壓功能鍵,選擇相應的工作程式,否則製作的雞蛋不能滿足要求;
5.機器工作時(尤其是煮全熟蛋後期),請勿按開機頭開關,避免高溫燙傷;
6.機器工作時,與插座等電器設施保持一定距離,使插頭處於可觸及範圍,並遠離易燃易爆物品,同時電源插座地線必須保持良好接地;
7.如果機器發生故障或者電源線損壞時,必須與公司售後服務部門聯繫,交給專業人員來維護;
8.切勿將機頭浸入水中,也不要用水清洗機頭上部,以防機內進水,發生短路現象;
9.清洗內膽時,請先切斷電源;
10.鳥巢蛋架應及時清洗乾淨,以免滋生細菌。
內膽安全無毒內膽安全無毒

六、產品參數

小雞款功能介紹:爽口溫泉蛋、流沙溏心蛋、Q彈全熟蛋、鏡面雞蛋羹,智慧型恆溫控制,一鍵烹飪。高低海拔自適應,安全可靠。
產品型號:S83WY額定電壓:220V
額定頻率:50Hz額定功率:500W

顏色分類:白色適用人數:3-4人

加熱方式:一體式底盤加熱杯體材質:食品級304不鏽鋼

上市時間:2017年6月

七、設計團隊介紹

67°蛋機產品團隊由四川長虹電器股份有限公司創新設計中心成員構成。長虹設計始於1980年,並於2003年成立設計中心,為首批國家級工業設計中心。擁有全國首個家電行業國際色彩材料實驗室、首個由企業和高校合作建立的從事互動設計研究的實驗室、以及四川省工業設計重點實驗室-長虹用戶體驗實驗室。
產品團隊領軍人物,葉根軍,曾獲得“中國設計業十大傑出青年”,設計20年--終身成就人物獎”,2012年度中國工業設計十佳推廣傑出人物等榮譽稱號。產品團隊成員曾獲得10項德國紅點獎,7項美國IDEA獎,43項德國PLUSX獎,擁有專利超過2200項。

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