圖書信息
作 者：向三久，熊彩雲 編 叢 書 名：出 版 社：暨南大學出版社ISBN：9787810792936 出版時
內容簡介
在旅遊業快速增長的同時，我國旅遊教育和旅遊科研蓬勃開展。2002年，全國共有高、中等旅遊院校（系、專業、所）1 100餘個，在校生達30多萬，各種形式（全日制和非全日制）和各種層次（研究生、本科、大專、中專等）旅遊教育方興未艾，為旅遊業輸送著大批專業人才。旅遊學研究也不斷有新的成果湧現。
旅遊教育的發展壯大需要教材建設的支持。我國旅遊教育界在過去的20年間出版了多套專業教材，為旅遊學科發展奠定了基礎，為旅遊教育作出了貢獻。但隨著旅遊業的快速發展，旅遊科研不斷有新的突破，旅遊教材必須吸收、反映這些成果的內容，把最新的知識奉獻給讀者。面對旅遊學科日新月異的大好形勢，特別是最近幾年形勢的重大變化，旅遊法律、法規的不斷更新、推出，我們處在高校旅遊專業教學與科研第一線的教師感到興奮，同時也有要不斷更新教學內容，補充新知識的壓力。鑒於教材建設緊跟形勢發展，反映旅遊最新實踐動態和最新研究成果的需要，我們組織了一批長期從事旅遊專業相關課程教學和科研的教師編寫了這套“21世紀旅遊專業系列規劃教材”。
這套教材選題廣泛，涵蓋了旅遊管理專業的各門課程，並且緊密結合國際、國內旅遊活動、旅遊業和旅遊科研發展的實際，從較高的理論起點闡述了現代旅遊管理和經營的一般規律，總結學科、行業、產業的經驗教訓，以最新的實際材料和旅遊研究成果展現旅遊學科體系的理論知識和實踐技巧。在編寫風格上，我們參閱和借鑑了國內外旅遊學科及其他學科教材的經驗，力圖使本套教材呈現理論的全面性、知識的豐富性、結構的合理性、形式的活潑性、內容的科學性和文字的生動性的特色。這套教材既可供高校旅遊管理專業教學使用，亦可作為高等職業教育、自學考試，以及旅遊行業中、高級管理人員的培訓教材。
