自2006年舉辦第一屆上海國際健康大會以來，該活動得到了健康領域的有關政府職能部門、產業界、健康推進機構、科研院所和大學等的高度關注與大力支持。上海國際健康大會由論壇、展覽和健康之夜三部分組成，貫穿健康這一系統工程的每一個環節。從生殖、母嬰、營養、運動、食品安全、疾病防治以及康復等的全過程。涉及到環境、農業、食品加工、流通、功能食品、保健品、藥品、醫院、醫療器械、康復器材、健康檢測、健康管理、健康諮詢等方面。健康大會將優選具有代表性機構、專家學者和企業人士參與，向大眾全面演繹健康的全過程。此外，風險投資、技術轉移和技術交易等機構也將積極參與，為健康產業的發展提供了更多的商機。
論壇：
開幕式暨主題論壇
# 健康生活方式
# 食品、藥品安全
# 中醫藥國際科技合作
# 精神衛生
專題論壇：
# 膳食結構及傳統生活方式對健康的影響
# 食品、藥品安全性與企業的社會責任
# 中醫藥國際科技合作的展望
# 精神衛生與心理健康
展覽：（具體見後）
健康之夜：
主辦方將組織上海國際健康大會的各界參與人士走出會場、展廳，走進健康示範社區、相關企業和機構等，進行充分地互動、交流，體驗全新的健康理念、技術或產品。
展出內容：
1、無公害/綠色/有機食品
2、運動康復/健身器材
3、健康推進機構/醫院/研究機構
4、健康測試/心理諮詢
5、健康示範社區
6、功能食品/保健品
7、生物醫藥/美容護膚
8、中醫保健
9、健康環保技術與產品
10、市場諮詢/技術轉移/項目融資/專業媒體
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