物性數據
1. 性狀：無色黏稠狀液體，低溫下為晶體。
2. 沸點（ºC,2.13kPa）：89(內消旋體)
3. 沸點（ºC,98.9kPa）：181.7(內消旋體)
4. 沸點（ºC,2.13kPa）：86(外消旋體)
5. 沸點（ºC,98.9kPa）：176.7(外消旋體)
6. 沸點（ºC,101.3kPa）：229.2(+)
7. 沸點（ºC）：183~184
8. 熔點（ºC）：34.2~34.4(內消旋體)
9. 熔點（ºC）：25
10. 相對密度（g/mL,25/4ºC）：0.9939(內消旋體)
11. 相對密度（g/mL,25/4ºC）：0.9872(+)
12. 相對密度（g/mL,25/4ºC）：0.9869(-)
13. 折射率（35ºC）：1.4324(內消旋體)
14. 折射率（25ºC）：1.4310(外消旋體)
15. 折射率（25ºC）：1.4306(+)
16. 折射率（25ºC）：1.4308(-)
17. 黏度（mPa·s,25ºC）：121(-)
18. 黏度（mPa·s,35ºC）：90(-)
19.溶解性：能與水混溶，溶於醇和醚。
20. 熔點（ºC）：19
21.沸點（ºC）：180.7
22. 相對密度（20℃，4℃）：0.995
23. 常溫折射率（n20）：1.433
24. 常溫折射率（n25）：1.432
25. 溶度參數(J·cm-3)0.5：25.950
26. van der Waals面積（cm2·mol-1）：8.300×109
27. van der Waals體積（cm3·mol-1）：56.980
28. 氣相標準燃燒熱(焓)(kJ·mol-1)：-2520.9
29. 氣相標準聲稱熱(焓)( kJ·mol-1) ：-482.3
30. 液相標準燃燒熱(焓)(kJ·mol-1)：-2461.7
31. 液相標準聲稱熱(焓)( kJ·mol-1)：-541.5
32. 液相標準熱熔(J·mol-1·K-1)：221.7
33. 閃點（ºC）：85
毒理學數據
急性毒性：小鼠經腹腔LD50：6075mg/kg，除致死劑量外無詳細說明；小鼠經口LD50：9080mg/kg。
生態學數據
該物質對環境可能有危害，對水體應給予特別注意。
分子結構數據
1、 摩爾折射率：23.56
2、 摩爾體積（cm3/mol）：90.3
3、 等張比容（90.2K）：219.5
4、 表面張力（dyne/cm）：34.8
5、 極化率（10-24cm3）：9.34
計算化學數據
1.疏水參數計算參考值（XlogP）:無
2.氫鍵供體數量:2
3.氫鍵受體數量:2
4.可旋轉化學鍵數量:1
5.互變異構體數量:無
6.拓撲分子極性表面積40.5
7.重原子數量:6
8.表面電荷:0
9.複雜度:30.5
10.同位素原子數量:0
11.確定原子立構中心數量:0
12.不確定原子立構中心數量:2
13.確定化學鍵立構中心數量:0
14.不確定化學鍵立構中心數量:0
15.共價鍵單元數量:1
性質與穩定性
1.按規格使用和貯存，不會發生分解，避免與氧化物接觸。可燃性液體。有吸濕性，不腐蝕金屬。
2.應避免吸入；避免接觸眼睛、皮膚和衣服。有吸濕性，對空氣敏感。氮氣保護下存儲在乾燥陰涼處。
貯存方法
本品應密封於陰涼乾燥處保存。儲存於陰涼、乾燥、通風良好的庫房。遠離火種、熱源。防止陽光直射。包裝密封。應與酸類、食用化學品分開存放，切忌混儲。儲區應備有合適的材料收容泄漏物。
合成方法
1. 以糖類、糖蜜、麥芽漿或醇母液等為原料，經生物發酵法製得。在糖類發酵制酒精進而制醋時，其中副產乙醛也可在酵母菌作用下生成2,3-丁二醇。
2. 2,3-丁二醇用硫酸作催化劑，在140-150℃與乙酸反應2h，生成2,3-丁二醇二乙酸酯可加到奶油中，也可作為吸濕劑、增塑劑和偶聯劑。2,3-丁二醇也用作溶劑和合成樹脂的原料 。
用途
1. 2,3-丁二醇用硫酸作催化劑，在140-150℃與乙酸反應2h，生成2,3-丁二醇二乙酸酯可加到奶油中，也可作為吸濕劑、增塑劑和偶聯劑。2,3-丁二醇也用作溶劑和合成樹脂的原料 。
