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蝦子燒鯊魚皮
蝦子燒鯊魚皮屬於湘菜，主要原料是鯊魚皮、蝦米，口味是鮮，工藝是燒，烹飪難度屬於高級。菜餚特色：質的脆軟，鮮味濃郁。
蝦子燒鯊魚皮 【原料】 相關他們 -
酸菜
黃葉，在太陽底下曬幾天，用清水洗淨後，再一棵棵、一層層地在大缸里擺放整齊...一些。先燒一鍋開水，把洗淨的白菜放在鍋里燙一下，放涼後再壓進缸里，這樣醃...、開水燙焯白菜、排氧發酵、醃製一個月後，在亞硝酸鹽消失以後燉熟煮透食用，燉煮...
古籍記載 分布地域 挑選方法 科學解釋 食用禁忌 -
酸菜[食品]
黃葉，在太陽底下曬幾天，用清水洗淨後，再一棵棵、一層層地在大缸里擺放整齊...一些。先燒一鍋開水，把洗淨的白菜放在鍋里燙一下，放涼後再壓進缸里，這樣醃...、開水燙焯白菜、排氧發酵、醃製一個月後，在亞硝酸鹽消失以後燉熟煮透食用，燉煮...
古籍記載 分布地域 挑選方法 科學解釋 食用禁忌
