龍馬精神羊肉湯

用料

（此用量可供3-4人食用）帶皮羊腿 1隻（1.5kg） 海龍 3隻 海馬3隻黑棗 6枚靚陳皮 1片黨參 2湯匙（30g）北芪 2湯匙（30g） 老薑 2片 桂圓肉 2茶匙（10g）白鬍椒粒 1茶匙（5g）枸杞 2茶匙（10g）鹽 1茶匙（5g）

做法

1羊腿洗刷乾淨，剁成大塊，再用沸水燙去血水洗淨。
2 將所有材料分別用清水沖洗乾淨待用。
3 鍋中注入3200ml清水，大火燒沸後加入所有材料（枸杞留用），待再次燒沸後轉小火煲煮約2.5小時。
4最後放入枸杞繼續煲煮30分鐘，食用前加入鹽調味即可。