做龍蓮鵝蛋湯的材料
主料:桂圓肉15克蓮子50克
輔料:棗(乾)10克鵝蛋150克姜5克
調料:鹽1克
龍蓮鵝蛋湯做法
1.將鵝蛋隔水蒸熟,去殼
2.將桂圓肉、蓮子、生薑、棗洗淨
3.蓮子去心,保留紅棕色蓮子衣
4.姜去皮
5.棗去核,備用
6.沙鍋內放入適量清水,燒開後放入以上桂圓肉、蓮子、鵝蛋、棗
7.用中火煲2小時左右
8.加鹽調味即可食用.
健康提示
寧心安神,養血潤膚.
龍蓮鵝蛋湯營養分析
桂圓肉:桂圓因其種圓黑光澤,種臍突起呈白色,看似傳說中龍的眼睛,所以得名.新鮮的龍眼肉質極嫩,汁多甜蜜,...
蓮子:蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養元素,具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補...
棗(乾):棗含有維生素A、C、E、P,生物素,胡蘿蔔素、磷、鉀、鎂等礦物質,葉酸,泛酸,煙酸等.它有提高人體免...
鵝蛋:鵝蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,其蛋白質是自然界最優良的蛋白質,...
姜:根莖的主要成分為姜醇(Zingiberol)、姜烯(Zingiberene)、沒藥烯(Bisabol...
食物相剋
雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃與兔肉、柿子同食導致腹瀉同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食.
