原料
杜龍、黑松露
輔料
光雞、西洋參
調料
精鹽
製法
(一)將黑松露(乾鮮都可以)洗淨加水慢火燉2小時成黑松露湯;
(二)光雞整隻過水洗淨放入大湯鍋,杜龍去內臟後砍為二寸段,過水洗淨連西洋參一起也放入湯鍋,注入黑松露湯,入蒸籠大火蒸2小時,加點鹽調味即可食。
黑松露燉杜龍,美食,主要原料有杜龍、黑松露。
杜龍、黑松露
光雞、西洋參
精鹽
(一)將黑松露(乾鮮都可以)洗淨加水慢火燉2小時成黑松露湯;
(二)光雞整隻過水洗淨放入大湯鍋,杜龍去內臟後砍為二寸段,過水洗淨連西洋參一起也放入湯鍋,注入黑松露湯,入蒸籠大火蒸2小時,加點鹽調味即可食。
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