基本資料
黑布林blackplum李屬植物。也叫黑布朗、黑李子、黑布冧、黑玫瑰李、黑琥珀李、黑布朗、黑奈李等。因該品種是從美國引進，果的顏色是紫黑色，又稱其為美國黑李、美國李。黑布林口感厚實甘甜，皮微酸。果實中含有豐富的糖，維生素，果酸，胺基酸等營養成分。具有很高的營養價值，被列為五果;之首；黑布林的保健功能尤其突出，醫學界認為，黑李子具有去解郁毒，活血生津、消渴引飲，祛痰利尿、潤腸等作用。
黑布林鮮果汁材料
黑布林260g 檸檬半個 蜂蜜1勺 水250ML 冰塊食量
黑布林鮮果汁做法
1：將黑布林表皮用少許食用鹽搓擦，用大量流動清水沖洗乾淨後去核切塊；檸檬切片用檸檬夾擠壓取汁備用
2：將黑布林塊投入果汁攪拌機中，加入冷開水、冰塊及蜂蜜，攪打25秒鐘取出，濾渣後調入檸檬汁即可飲用
黑布林鮮果汁效果
可以補充維生素C、胡蘿蔔素以及多種抗氧化活性物質之外，更有利於膳食中鐵的吸收。一般穀物中鐵的吸收率很低，如大米只有1%，麵包也不過3%，然而若與富含維生素C的水果或果汁一起食用，鐵的吸收率就能提高到3-6倍，由此可見，一杯鮮果汁的營養價值及功效不可小視。
