黃金蒜頭魚

黃金蒜頭魚是一道以魚頭、蒜頭等為主要食材製作的美食。

食材明細

魚頭一個
蒜頭 大量
姜少許
生抽 糖 鹽 胡椒粉

製作方法

1魚頭用鹽 姜和些許蒜蓉醃好蒜頭切蓉 2魚上鍋蒸 水開 蒸8分鐘 3趁蒸魚的時候調個汁 （也可以用蒸魚醬油）生抽 糖 胡椒粉 鹽 41把調好的汁稍稍煮一下 滾開就行了 煮一下味道更好2蒜頭直接下鍋 用最小的火先烘乾水分 3然後放油 中小火慢慢煎成蒜頭油 4有酥脆的蒜香味冒出來 而且顏色變得金黃的時候就可以關火了 讓餘溫把它煎得更香脆 5把蒸好的魚拿出來 倒掉蒸出來的湯水 淋上醬汁 再淋上煎好的蒜頭和煎蒜頭的油還可以加上辣椒 蔥 香菜點綴一下會更漂亮。