黃豆蘋果粥

黃豆60克，粳米100克，蘋果2隻，白糖適量。 將黃豆用水浸泡過夜備用，將蘋果洗淨，去皮，去核，切塊備用。 健脾胃，潤肺悅心，補中益氣，清熱化痰。

材料

黃豆60克，粳米100克，蘋果2隻，白糖適量。

做法

將黃豆用水浸泡過夜備用，將蘋果洗淨，去皮，去核，切塊備用。粳米洗淨，與泡好的黃豆一起放入鍋內，倒入清水，置武火上煮，水沸後，改文火繼續煮，至米開花豆爛時，將蘋果塊拌入，放適量白糖攪勻即成。

介紹

健脾胃，潤肺悅心，補中益氣，清熱化痰。降血脂。適用於高脂血症、慢性胃炎、胃下垂等病患者食用。