黃蟮炒筍片

主料：竹筍，黃蟮，胡羅卜等。 新鮮筍片和胡羅卜用水抄熟，蟮片也用水略燙迅速撈起浸冰水（這樣炒出來才爽脆），蔥姜蒜末熗鍋後先炒筍片和胡羅卜。 下蟮片略炒後用鹽水澱粉胡椒勾芡最後淋些包尾油就好了。

材料:

主料：竹筍，黃蟮，胡羅卜等。

做法:

新鮮筍片和胡羅卜用水抄熟，蟮片也用水略燙迅速撈起浸冰水（這樣炒出來才爽脆），蔥姜蒜末熗鍋後先炒筍片和胡羅卜。
下蟮片略炒後用鹽水澱粉胡椒勾芡最後淋些包尾油就好了。