簡介
黃瓜炒扇貝柱營養價值極其豐富：富含維他命、蛋白質和膽固醇，（痛風、高血壓者則應控制食量）抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的作用，人們在食用貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用。
食材
主料
2根黃瓜300g扇貝柱
配料
適量油適量鹽適量大蔥適量雞精適量十三香
製作步驟
1扇貝柱洗淨備用
2黃瓜切片
3鍋油熱放入大蔥、十三香煸炒
4炒出蔥香味時，倒入扇貝柱進行翻炒
5扇貝柱炒至變色
6放入黃瓜片、鹽再進行翻炒
小貼士
這是道快手菜，扇貝柱、黃瓜都很好熟，所以別炒時間太長，不然扇貝柱就老了。
