黃瓜土豆沙拉

黃瓜土豆沙拉主要原料有土豆2個，培根50G，煮熟雞蛋1個，黃瓜1根，洋蔥碎1大勺等，土豆趁熱去皮，注意不要燙著手，可以用乾淨的廚房巾包著慢慢的剝。

主料：

土豆2個，培根50G，煮熟雞蛋1個，黃瓜1根，洋蔥碎1大勺。
調味醬： 白醋15大勺，鹽1/4小勺，胡椒少許，橄欖油1/2大勺，鹽1/2小勺。
其它： 沙拉醬3大勺，牛奶1-2大勺。

做法：

1、所有調味醬混合勻；
2、土豆洗淨，帶皮用保鮮膜包住，放微波爐里轉4-5分鐘，用筷子尖輕鬆穿過，表示熟了趁熱去皮，壓碎泥加入醬料拌勻；
3、黃瓜切片，加少許鹽，出水後，擠乾水份備用培根切小片雞蛋壓碎；
4、把洋蔥碎，沙拉醬拌勻後，再與土豆，雞蛋，黃瓜拌勻，根據乾濕程度加入牛奶拌勻即可。
小貼士： 土豆趁熱去皮，注意不要燙著手，可以用乾淨的廚房巾包著慢慢的剝。
雞蛋煮的老些比較好吃。
培根可以用炒或焯的方式加熱一下，起到殺菌去油脂的作用，當然直接吃也可以，看個人了。
洋蔥碎可以在清水中泡一下，去辛辣味，並瀝乾水份。
沒有橄欖油，也可用色拉油代替。但儘量選擇橄欖油，好處都知道的，我也不多說了哈。
把白醋換成鮮檸檬汁也很好喔