黃海餘暉

版次： 裝幀： 開本：

基本信息
作 者： 邵毅平 著
出 版 社： 雲南人民出版社
ISBN： 9787222036901
出版時間： 2003-10-01
版　次： 1
頁　數： 222
裝　幀： 平裝
開　本：
所屬分類： 圖書>文化>文化評述
內容簡介
韓國人最喜食的中華料理之一，是一種叫做“炸醬麵”的食物。炸醬麵在韓國受歡迎的程式，絕不亞於任何一種韓國料理。在韓國的幾萬家中餐館裡，一律有這道美食供應。甚至在這些大學的食堂里，它也是保留品種之一，每日向師生們供尖，大受師生們的歡迎。在反映韓國物價數的標本商品清單上，炸醬麵也儼然廁身其中。　文化的問題當然要比炸醬麵現象複雜千萬倍，但炸醬麵現象的確可以提供我們有益的啟示。同時，不僅是中華文化在朝鮮半島及韓國的影響問題，而且在任何文化的傳播過程中，其實都可以看到類似的現象。　那么，就讓我們以炸醬麵的話題為引子，進入我們所欲論述的主題吧。