概述
山東黃河三角洲畜產品大市場始建於1997年(該市場前身為魯北畜產品第一大市場)，隸屬山東黃河三角洲畜產品購銷有限責任公司（該公司前身為魯北畜產品購銷有限責任公司）。該市場占地250畝，建築面積5600平米，擁有肉羊、肉牛屠宰及交易廳8個、肉質檢測中心、信息發布中心、信息控制中心和網上交易中心各一處，2010年建設200萬隻/年肉羊屠宰線1條。
社會貢獻
在大市場的帶動下，鹽窩鎮現已建成肉羊、肉牛育肥園區90個，規模養殖戶1745戶，肉羊存欄量37萬隻、肉牛3萬頭，全鎮從事畜牧產業經營人員1.2萬人，畜產品加工企業12家。鹽窩鎮的肉羊、肉牛“宰前育肥”業現已成為全市乃至全省畜牧業的一大亮點。
為了滿足鹽窩鎮畜牧產業發展的需要，大市場新建一條200萬隻/年肉羊屠宰線、副產品生產加工車間、與生產配套的製冷系統、冷鏈保障系統及污水處理系統。200萬隻/年肉羊屠宰線土建工程正在施工建設，預計今年年底開始投產運營。到2012年完成以上工程建設，完成計畫投資2500萬元。以上項目竣工後將進一步提升大市場承載能力，為爭創全國重點畜牧龍頭企業打下堅實基礎。
