專業設定
食品科學與工程專業簡介
黃岡師範學院化工學院本專業是以食品科學和工程科學為基礎，研究食品的營養健康、工藝設計與社會生產，食品的加工貯藏與食品安全衛生的學科，是生命科學與工程科學的重要組成部分，是連線食品科學與工業工程的重要橋樑。隨著世界人口膨脹帶來的糧食危
機不斷加劇，以及食品領域大工業化時代的到來和人們對食品營養與衛生的關注加深。食品科學與工程專業在食品行業內的工程設計領域，營養健康領域，安全檢測領域，監督管理領域發揮著越來越重要的職責與作用。食品科學與工程專業人才培養質量、就業競爭能力顯著提高。
化學工程與工藝專業簡介
化學工程與工藝專業研究化工等過程技術的基礎理論、方法及規律，並運用其建立和解決與研究、設計和生產等有關的基本理論和基本方法的工程技術學科，涉及化工、環境、潔淨能源等過程工程的共同規律和理論基礎，通過單元操作及反應單元實現化工產品的高效、潔淨生產。本專業以能源化工、工業催化、精細化工、工業分析等為專業方向，主要從事生物質能源與化學品、功能與環境材料、醫藥中間體、添加劑等的研究、開發、生產與套用 。
本專業培養具有紮實基礎理論和工程技術技能，具備從事化工及相關領域的科學研究、生產管理、工程設計和技術開發能力，掌握能源、材料、環境、生命科學及計算機、信息等相關科學知識，能夠勝任化工、燃氣、環境、特別是煤轉化與化工等專業領域工作的高級複合型人才。
化學工程與工藝專業口徑寬、適應性強。畢業生主要面向化工以及潔淨能源、環境保護、醫藥、材料等領域的生產企業、科研院所以及專業相關的公司，從事技術研究、產品開發、工程設計及生產技術管理等工作，社會需求量大，就業情況良好。
製藥工程專業：
製藥工程是一個化學、藥學（中藥學）和工程學交叉的工科類專業，以培養從事藥品製造，新工藝、新設備、新品種的開發、放大和設計人才為目標。這個名稱正式出現在教育部的本科專業目錄是1998年。儘管製藥工程專業在名稱上是新的，但是從學科沿革來看她的產生並不是全新的，是相近專業的延續，也是中國科學技術發展到一定時期的產物。
師資狀況
化工學院現有專職教師19人，其中黃州學者特聘教授2人，教授5人，副教授5人。其中具有博士學位的教師10人，在讀博士研究生2人。學緣結構廣泛，他們分別畢業於美國明尼蘇達大學、中國科學院過程工程研究所、南京大學、浙江大學、天津大學、華東理工大學等國內外知名的理工科院所。院長劉少文教授為湖北省新型反應器與綠色化學工藝重點實驗室副主任、綠色化工過程省部共建教育部重點實驗室辦公室主任。
教學特色
化工學院科研實力不斷增強，在磷石膏流態化分解與循環利用技術、結構化催化劑製備及套用研究、功能材料、新型綠色環保材料、綠色能源與轉化和風乾醃製食品的生物質量控制等科研領域進行了廣泛深入的研究和探索，形成了特色，取得了一批成果。學院先後聘請中科院院士、武漢大學卓仁禧教授，加拿大阿伯塔大學化學工程系徐政和教授，北京大學博士生導師張新祥教授，武漢大學博士生導師張華山教授等多位知名專家為學院兼職教授或榮譽教授。
學院堅持“夯實基礎、拓寬專業、培養能力、突出創新”的先進辦學思想。注重課堂教學質量。
所獲榮譽
在2008年湖北省第二屆普通高校大學生化學實驗技能競賽中化工學院製藥專業學生獲得一等獎1名、二等獎2名，在2010年第三屆競賽中化工學院學生又榮獲得一等獎1名、二等獎1名、三等獎1名，並獲得非專業組團體總分第三名的好成績
截止到2010年，化工學院承擔國家自然科學基金項目2項，省部級項目6項，橫向項目8項，其它各級各類項目30餘項。獲得省、市教學、科研成果獎10餘項，在國內外重要學術期刊和核心期刊上發表論文百餘篇，其中被SCI、EI收錄38篇。
教研室
食品科學與工程教研室簡介
黃岡師範學院化工學院化工學院食品科學與工程專業創辦於1992年，2000年升格為黃岡師範學院首批工科類本科專業之一。2002年食品科學與工程專業通過湖北省教育廳專業辦學水平評估，2004年接受教育部本科教學工作水平評估，人才培養質量得到專家的好評。現有專業教師6名，其中教授1人，講師5人。來隨著本院食品科學與工程專業的教師隊伍不斷最佳化，教學水平不斷提高，實驗室條件不斷改善，人才培養質量不斷提高，專業建設取得了長足的進步。
化學工程教研室簡介
化工教研室成立於2008年，主要承擔化學工程與工藝及相關專業的《化工原理》、《化工原理實驗》、《化工熱力學》、《化學反應工程》、《化工分離工程》、《化工工藝學》、《化學工程與工藝專業實驗》、《化工過程設計》等專業基礎課和專業課的講授。教研室現有教師7人，其中教授1人，副教授4人，講師2人；教師中博士研究生5人，碩士研究生2人；碩士生導師5人。
科研方向涉及磷資源的開發與利用、生物質新能源開發、燃料電池電極材料的製備與性能研究、納米材料的製備研究、醫藥中間體的合成與研究等方面。來主持或參與國家自然科學基金項目6項，省部級項目5項，發表科研論文50餘篇，其中SCI和EI收錄文章20餘篇；出版教材2部，專著2部。
製藥工程教研室：
製藥工程教研室主要承擔著我院製藥工程專業的專業學位課程，是一個年輕而充滿活力的團體，現有專業教師4名，平均年齡不足35歲，其中黃州學者特聘教授1人，教授1人，具有博士學位的教師3人。學緣結構廣泛，分別畢業於美國明尼蘇達大學、中國海洋大學、四川大學等國內外知名高校。成員在藥物合成、手性藥物製備、天然產物活性成分的分離鑑定、藥物小分子與生物大分子相互作用研究等領域進行了廣泛深入的研究，取得了一定的科研成果。
化學工程與工藝教研室
主任：王海南
成員：劉少文 曾舟華 徐志花 田正芳 王鶴文 陳文
製藥工程教研室
主任：張
成員：楊昌炎 肖文平 張萬舉
食品工程教研室
主任：趙俊仁
成員：楊水彬 張乾偉 孫素玲 占劍鋒 王蔚新
實驗室
主任：莫小曼
成員：葉發兵 郝衛東 孫國建 王菊平 胡思江
