麻辣香腸繪

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材料：

煮過的臘腸適量、青椒兩個、花菜半個、香菜一把、蒜頭和生薑適量

做法：

1 花菜洗淨切小朵、青椒切圈、香菜中間一刀切兩半2 焯下花菜，水開後放一勺子鹽下花菜焯兩分鐘即可
3 臘腸斜切片，生薑和蒜頭切小片
4 熱鍋溫油爆香生薑、花椒和蒜頭
5 放臘腸片煸炒 6 待臘腸出油後放一勺豆瓣醬炒香
7 再放青椒圈煸半分鐘
8 加入焯過水的花菜
9 放少許溫水燜兩分鐘至收乾且花菜和青椒斷生 10 調入適量的鹽和十三香、雞粉，加入香菜炒均開即可
11 盛起裝盤完成