原料:麵粉200克、酵母4克、溫水約100ml、鹽5克、橄欖油30ml。
醬料:番茄醬45ml、馬蘇里拉乳酪100克、麻辣香腸1段、玉米粒50克、洋蔥半個、青紅椒各1根。
做法:
1、酵母用溫水化開,在麵粉中加入鹽拌勻。先淋入少許酵母水在麵粉中,用手抓拌,邊加水邊用手揉,直到麵粉能揉成團。麵團揉均勻後蓋上濕布,放在溫暖的地方發酵60分鐘;
2、麵團發酵好以後,淋入橄欖油揉勻,最後發酵15分鐘;
3、將麵團擀成半厘米厚的餅,烤盤底部刷上一層橄欖油,放入麵餅;
4、在麵餅上塗上一層番茄醬,撒上三分之一量的馬蘇里拉乳酪;
5、撒上洋蔥碎,將切成薄片的麻辣香腸放在上面;
6、在依次撒上玉米粒、青紅椒,最後撒上剩餘的乳酪絲;
7、烤箱預熱到200度,放入批薩烘烤15-20分鐘即可。
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