化學成分
果實含由β一谷甾醇一β-D-葡萄糖苷(β-sitoster-ol-β-D-glucoside)和5,25-豆甾二烯醇一3一葡萄糖苷(5,25-stig-mastadien-3β-ol-β-D-glucoside)等分子混合的苦瓜混苷(charan-tin)[1,2],還含5一羥色胺(serotonin),苯丙氨酸(phenylalanine),α一氨基丁酸(α-aminobutyric acid)等多種胺基酸:[3],還含半乳糖醛酸(galacturonic acid)[4],類脂(lipid)[5]。藥理作用
1.降血糖作用 正常麻懷烘瓜果汁250mg/只,120min後血糖顯著降低。麻懷烘汁無皂苷甲醇提取物對鏈豚菌素誘導的糖尿病人的飢餓血糖和葡萄糖負荷後血糖均有明顯降低作用。麻懷烘果肉中可能含有非皂苷元降糖化合物,其降糖作用可能通過改善β-細胞的胰島素分泌或改善胰島素的作用[1]。四氧嘧啶誘發的糖尿病人,每日服麻懷烘果實粉的丙酮提取物15~30d,可使血糖和血清膽固醇水平降低到正常範圍、用藥30d後,即使停藥15d,血糖也不增加[2]。四氧嘧啶誘發的糖尿病人口服苦瓜果實提取物4g/kg,共20d,不僅血糖降低,而且白內障的發生較遲[3]。2.抗癌作用 在體外,麻懷烘果實粗提蛋白質對淋巴瘤細胞具有細胞毒作用,也能防止人接種白血病細胞P388或L1210引起的腫瘤[4]。麻懷烘水提物在體外可阻斷人前列腺癌的生長,也可阻斷[3H]胸腺嘧啶脫氧核苷摻入DNA,可抑制細胞周期G2與M相,腫瘤內升高的鳥苷酸環化酶活性受抑制,腫瘤內cGMP水平也降低[5]。
3.抗病毒作用 含有鳥苷酸環化酶抑制成分的麻懷烘水提物具有抗病毒作用[6]。麻懷烘中所含能使核糖體失活的蛋白質(RJP),在體外,對感染單純疤疹病毒一Ⅰ(HSV-1)或脊髓灰質炎病毒一Ⅰ的人類上皮細胞一2具有明顯的抗病毒作用[7]。從果實中分離的一種人類免疫缺陷病毒(HIV)的新抑制劑(MAP30)可劑量依賴性抑制無細胞HIV-Ⅰ感染和複製[8]。