用料
主料
雞胸肉150克麵包糠適量蛋清兩個
輔料
鹽適量黑胡椒粉少許五香粉少許麵粉50克
麵包糠烤雞柳的做法
1.雞肉解凍洗淨,切成小條瀝乾水分
2.放在碗裡加入適量的鹽、胡椒粉、五香粉攪拌均勻,再醃製一小時,待入味
3.蛋清用打蛋器攪勻備用
4.將醃過的雞肉,依次粘上麵粉
5.再粘上蛋清,再到麵包糠
6.粘好後放在墊有油紙的烤盤上
7.放入預熱好的烤箱,上下火200度,烤15分鐘
雞胸肉150克麵包糠適量蛋清兩個
鹽適量黑胡椒粉少許五香粉少許麵粉50克
1.雞肉解凍洗淨,切成小條瀝乾水分
2.放在碗裡加入適量的鹽、胡椒粉、五香粉攪拌均勻,再醃製一小時,待入味
3.蛋清用打蛋器攪勻備用
4.將醃過的雞肉,依次粘上麵粉
5.再粘上蛋清,再到麵包糠
6.粘好後放在墊有油紙的烤盤上
7.放入預熱好的烤箱,上下火200度,烤15分鐘
烤雞柳是以新鮮雞胸脯肉配以燒烤醬、孜然、黑椒等烤制而成,蘸以番茄醬更有異國風味。烤雞柳與烤雞翅不同,雞柳由於沒有外皮烤制,所以更需要講究燒烤技巧。
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