麥麩核桃糊

麥麩核桃糊是一款便秘食譜，對肛裂伴有便秘者尤為適宜。

菜系及功效：便秘食譜
麥麩核桃糊原料：麥麩600克，核桃仁400克。
麥麩核桃糊的做法：
(1)將核桃仁揀雜，洗淨，曬乾或烘乾，研成細末。
(2)將麥麩揀雜、曬乾後人鍋，微火炒熟，出香，停火，趁熱脆狀態時研成細末，反覆過篩，收集後放人容器，加入核桃仁細末，充分拌和均勻，收貯，備用。每日2次，每次50克，用沸水沖泡，攪拌均勻。視需要可加紅糖適量調味服食。
麥麩核桃糊功效：對肛裂伴有便秘者尤為適宜。