摘要
麥坡谷（Maipo）葡萄園從聖地亞哥向東延伸至安第斯山脈，向西延伸至海岸線，形成麥坡三角洲。麥坡和Mapocho這兩條河流從產區中穿梭而過。
麥坡谷（Maipo） 麥坡谷處在智利產酒區的正中心，象徵著葡萄酒的貴族血統。19世紀的富有家庭——大部分是礦業家——在智利首都聖地亞哥附近創立了他們的酒莊。現，這些土地種植著源自法國的貴族葡萄——它們在席捲歐洲的根瘤蚜蟲害爆發前被帶到了智利，包括明星品種赤霞珠。
目錄
產區概況
| 葡萄園面積： | 11,500公頃 |
| 葡萄品種： | 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、佳美娜（Carmenere）、西拉（Syrah）、長相思（Sauvignon Blanc）、霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）、馬爾貝克（Malbec）、品麗珠（Cabernet Franc） |
| 紅、白葡萄品種比例： | 84%紅葡萄，16%白葡萄 |
| 氣候： | 產區氣候非常穩定，夏季乾燥炎熱，冬季短暫溫和，年降水量不足450毫米。白天炎熱，夜間寒冷，晝夜溫差極大。 |
| 土壤： | 產區的San Lorenzo地區為沉積土，排水性優異，可以使葡萄根部保持良好的透氣性，帶有碎石，天然肥力較低。 |
產區詳情
麥坡谷一直是智利最著名的葡萄酒產區，以生產智利最成功的出口葡萄酒著稱。它見證了智利歷史上眾多跟葡萄酒有關的最重要的事件：1555年，智利葡萄酒第一次獲得了官方認可和授權；1851年至1994年，首次引入法國葡萄品種；重新發掘長久以來一直被誤解的佳美娜（Carmenere）葡萄品種。
該產區的氣候類型為地中海氣候，夏天炎熱乾旱，冬天溫和短暫，年降雨量為315毫升（12.4英寸），晝夜溫差極大，白晝很熱，夜晚寒涼。較高的山丘上會出現晨霜，這種條件對喜歡陽光的紅葡萄品種來說再理想不過了。該產區土壤富含礦物質，東部主要是沙礫和碎石，西部則以黏土居多。
根據氣候、土壤和海拔的不同，麥坡谷產區又分為三個部分，為上麥坡、中央麥坡和海岸麥坡。上麥坡海拔較高，氣候較涼爽，出產的葡萄酒口味更為複雜，單寧結構良好，其赤霞珠（Cabernet Sauvignon）紅葡萄酒是智利最好的。中央麥坡是智利最古老和最多樣的產區，陽光最為充沛，出產口感最為柔順、果香最為濃郁的紅葡萄酒。海岸麥坡則相對較年輕，因受到在海岸山脈間穿行而過的冷海風的眷顧，出產的葡萄酒酸味美妙雅致，很有結構。
葡萄品種
地形狹長的谷地包括了9200公頃的紅葡萄園，其中6500公頃赤霞珠、1200公頃梅洛、550公頃佳美娜(Carmenère)和400公頃希哈。僅管紅葡萄占主導山谷，但白葡萄也有1600公頃。其中最主要的是占地900公頃的霞多麗，接著是430公頃的長相思 ，賽美蓉(Semillon)和雷司令並列第三。白葡萄主要分布在山谷里較涼爽的地區，如山麓、河岸邊和沿海區。
麥坡是一個景色優美的山谷，美景和美酒無處不在。智利最好的赤霞珠即來自上麥坡——或許我應該加上一句，這也是世界最好的赤霞珠之一。這兒的地價已達頂峰，因為山腳下已沒有多餘的土地，現存的葡萄園也不斷地受到來自首都聖地亞哥地產發展的威脅。這就解釋了為什麼一大群酒莊千方百計去別的山谷中尋找和麥坡條件一樣的涼爽溫度和肥沃的土壤。
相反地，白葡萄在麥坡谷表現不佳。儘管也能出產香氣撩人、香料味和熱帶水果味豐富的長相思和霞多麗，然而它們的濃郁度和新鮮度卻沒有那些來自卡薩布蘭卡(Casablanca)和聖安東尼奧(San Antonio)等海岸產區的白酒來得出色。釀酒師們唯一的選擇是把白葡萄種在海拔較高的土地上。因為越高的山上天氣越涼，不會因高溫而失去酸度。
