由錦葵科植物察葵或稱黃 葵(A加Z,~b哪”犯義丙“奴,人蛋犯。動‘)的種子經水蒸氣蒸餾取 得。為黃色至貌拍色清澈液體,具黃葵內醋的強烈麟香氣。相 對密度d分0 .898一。卜920。折射率n謬1.468一1,485。旋光度 {。〕矜一2.5’一十3’。酸值鎮30。皂化值140一么I!。含金合歡 醇、黃葵內酷、癸醇等成分。用於調配日用和食品香精。
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