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自貢鹽幫菜
自貢鹽幫菜，是千年鹽都自貢孕育出的飲食文化奇葩，系川菜菜系中的一個分支，其獨特的風味受到好評。自貢鹽幫菜萌芽於宋代中期，形成於清代鹹豐、同治年間，成熟於...
概論 形成的條件 分類 名廚 名店 -
鹽幫
鹽幫，顧名思義就是販賣私鹽的走私分子。鹽幫之謂，私鹽之流，乃相對於中國自古以來的“鹽鐵官營”而言，又有“鹽梟”之稱。鹽幫之興，自漢朝起於江淮流域，販運活...
鹽運路線 產生背景 歷史沿革 文化 鹽的復興 -
鹽幫菜
鹽幫菜起源於東漢時期的四川自貢。自貢鹽幫菜分為鹽商菜、鹽工菜、會館菜三大支系，以麻辣味、辛辣味、甜酸味為三大類別。鹽幫菜以味厚、味重、味豐為其鮮明的特色...
發展歷史 菜系特點 經典菜品 鹽幫文化 -
丹鳳船幫會館
丹鳳船幫會館清代由水手和船工集資建起的會館，在當時供幫員食宿、聚會、娛樂之用，是現在國內保存最完整的船幫會館之一。丹鳳船幫會館位於丹鳳縣的龍駒寨，因會館...
基本概況 丹江航道 會館構造 歷史痕跡 現狀 -
鹽幫[販賣私鹽的走私分子]
鹽幫，顧名思義就是販賣私鹽的走私分子。鹽幫之謂，私鹽之流，乃相對於中國自古以來的“鹽鐵官營”而言，又有“鹽梟”之稱。
鹽運路線 產生背景 歷史沿革 文化 鹽的復興 -
晉商會館
於1986年建在全晉會館的蘇州戲曲博物館，是中國第一座戲曲專業博物館。
引言 晉商會館精美絕倫 晉商會館遍布全國 晉商會館功能多多 -
船幫會館
船幫會館位於商洛丹鳳縣的龍駒寨，建於清光緒十七年，是省級重點文物保護單位，丹鳳縣博物館也設在此處。由於建築華麗，又被稱之為“花廟”或“花戲樓”，即“丹鳳花廟”。
建成年代 地理位置 館內珍品 花廟與花戲樓 會館歷史 -
商幫
商幫是以鄉土親緣為紐帶，擁有會館辦事機構和標誌性建築的商業集團。其中： 潮商與徽商、晉商，是中國歷史“三大商幫”。 粵商與徽商、晉商、浙商、蘇商一道，在...
商幫起源 五大新商幫 商幫的基礎 民營經濟 中國明清 -
晉商[山西地區商幫]
晉商，通常意義的晉商指明清500年間的山西商人，晉商經營鹽業、票號等商業，尤其以票號最為出名。晉商也為中國留下了豐富的建築遺產，著名的喬家大院、常家莊園...
歷史 路線 商業文化 晉商特徵 主要表現 -
江右商幫
贛商在歷史上被稱為“江右商幫”，是我國歷史上十大商幫之一，與晉商、徽商等鼎足而立。 以江右人為認同，以講究賈德著稱。據明末清初散文家魏禧所著的《日錄雜說...
起源 江西 經濟基礎 交通樞紐 經營行業
