鹹魚蒸海蜇

食材

主料：鹹黃魚、海蜇。
調料：雞精、料酒、菜油、姜、蔥。

製作方法

1. 將鹹魚洗淨，海蜇用水浸泡後切小片備用。
2. 把鹹魚放入圓盤，上面放上海蜇，加入雞精、料酒、姜、蔥，上籠蒸10 分鐘，取出拿掉蔥姜，淋上熬制過的菜油即可。