主料
杏仁20g白芝麻5g
芝士粉5g
黑胡椒粉1g
鹽3g
蛋液35g
營養分析
1． 燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，即可對中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預防作用2． 經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效
3． 燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便乾，容易導致腦血管意外，燕麥能解便秘之憂
4． 它還可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效，是補鈣佳品
5． 燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。
製作步驟
1 雞蛋加鹽打散、杏仁烤香切碎2 其他材料混合均勻
3 加入雞蛋液，用手搓使蛋液充分滲入麥片中，直到用手能握成團為止
4 找一個大小在長寬在20cm左右的模具，鋪入錫紙或者油布，將混合好的2倒入模具中，用勺子壓平壓實，厚度在0.5cm左右
5 烤箱180度預熱，入烤箱烤12min左右即可。取出，切成大小合適的塊狀即可
小貼士
1、蛋液加不要太多，否則麵團太濕烤出來由於水分沒烤乾的話就不那么香脆了。2、模具可以隨意變化，但是鋪的厚度不要太薄，否則容易散，也不要太厚否則不容易烤熟。
3、各家烤箱的溫度可能有所區別，只要烤到摸起來來硬了就可以了。
4、白芝麻可以換成黑芝麻會更香~
5、鹽事先加入蛋液中可以更充分的和原料混合
