鵪鶉蛋香菇燒排骨

鵪鶉蛋香菇燒排骨是一道美食，主要用料是400g排骨等。

鵪鶉蛋香菇燒排骨

主料

豬排400g鵪鶉蛋30個香菇50克

輔料

生薑適量菜油適量鹽適量醬油適量白糖適量雞精適量蔥適量

製作步驟

1排骨洗淨瀝乾水，姜切片；食材：香菇切塊；食材：鵪鶉蛋；
2排骨飛水並撈起；鍋內放入少許油加熱，下排骨和冰糖翻炒；加入適量老抽上色。
3鍋內加入適量開水；加入香菇稍煮片刻；倒入小砂鍋煮40分鐘，加入鵪鶉蛋繼續煮至湯汁收乾；起鍋裝鍋。