鴿子蒸餃

鴿子蒸餃是一道簡單的家常餃子，所用材料為麵粉 200克、開水 100克、菜餡 150克。

食材明細

麵粉 200克

開水 100克

菜餡 150克

製作步驟

1.麵粉加開水燙麵，揉成麵團，揉光。下劑子，擀成圓皮。

2.準備好青菜餡。

3.包入菜餡，捏成月牙餃。

4.用拇指和食指捏出花邊。

5.兩邊向向後捏，做成一對翅膀。

6.中間捏一下，做成鴿子頭部。

7.蒸6分鐘左右拿出。