鴨肉火鍋

鴨肉火鍋是一道由大白菜、凍豆腐、鮮香菇等做成的美食。

基本信息

• 中文名：鴨肉火鍋
• 主要食材：鴨肉

材料

大白菜半顆、凍豆腐一塊、鮮香菇五朵、金菇一把、綜合火鍋料隨意、鴨肉挑骨頭較多的四分之一只，（骨頭和肉分開）。

做法

先將鴨骨頭部分加適量的水以中火熬煮二十分鐘，骨頭撈出丟掉，以此湯底再倒進所有的材料續煮滾，最後加一小匙鹽。