鴨湯醋椒魚

鴨湯醋椒魚是生活中一種美食，主要食材是淨鱖魚。 主料：淨鱖魚 輔料：蘿蔔絲、蔥絲、香菜、高湯 口味特點：白綠相間，鹹鮮酸辣，魚肉滑嫩。 營養特點：鱖魚含有豐富的蛋白質和鈣、磷及維生素A、D、B1、B2等物質，含有多種不飽和脂肪酸，能降低膽固醇和甘油三脂，防止血液凝固。鴨湯乳白色，味道鮮美，補鈣甚佳。鴨湯和鱖魚一起烹製，更增加了營養性，蛋白質和鈣質尤為豐富。

英文

鴨湯醋椒魚 ：Vinegar-Flavored Braised Mandarin Fish in Duck Bone Soup

材料

主料：淨鱖魚
輔料：蘿蔔絲、蔥絲、香菜、高湯

口味

白綠相間，鹹鮮酸辣，魚肉滑嫩。

營養

鱖魚含有豐富的蛋白質和鈣、磷及維生素A、D、B1、B2等物質，含有多種不飽和脂肪酸，能降低膽固醇和甘油三脂，防止血液凝固。鴨湯乳白色，味道鮮美，補鈣甚佳。鴨湯和鱖魚一起烹製，更增加了營養性，蛋白質和鈣質尤為豐富。