鴨公煲

用料

主料

•鴨半隻

•冬粉1小把

•土豆1個

•白菜3棵

輔料

•麻辣調料半包

•食鹽1勺

•水適量

•小蔥3棵

鴨公煲的做法

1.

冬粉泡軟備用

2.

土豆切片備用

3.

白菜切段備用

4.

鴨子切塊入高壓鍋燉10分鐘後撈出備用

5.

鍋內放熱油，將半包麻辣調料放入鍋中翻炒，加一勺食鹽，加入清水2碗煮沸，然後倒入砂鍋內

6.

將所有備用的主料和輔料一起倒入砂鍋中燒開即可，出鍋灑蔥花

烹飪技巧

鴨子一定要放在高壓鍋里燉十分鐘，不然鴨肉咬不動。