鳳梨炒鴨丁

食材

主料

半隻鴨子 半個鳳梨 50g即食甜豌豆

配料

適量油 適量鹽 適量蔥 適量姜 適量料酒 適量生抽 適量蚝油 適量澱粉

製作步驟

1 準備原料
2 鳳梨去皮切丁
3 鴨子去骨，切丁
4 將鴨丁放入大碗中，加水澱粉、料酒
5 鹽醃15分鐘
6 鍋中放入油，油熱後下蔥、薑末爆香，倒入鴨丁翻炒
7 炒到鴨丁變白，調入生抽、蚝油，炒勻
8 鳳梨丁翻炒均勻即可出鍋