鰱魚炒豆腐

鰱魚燉豆腐的製作材料：

主料：鰱魚750克,豆腐(北)500克
輔料：香菇（鮮）30克,油菜心30克,金華火腿20克
調料：花生油20克,胡椒粉3克,鹽4克,料酒3克教您鰱魚燉豆腐怎么做，如何做鰱魚燉豆腐才好吃　1.將鰱魚宰殺，去鱗、去內臟洗淨，魚身兩側劃十字刀備用；豆腐切厚片，香菇、火腿切片。
2.炒鍋注油燒，下入魚煎至上色，加香菇，火腿處，青菜心，豆腐及適量湯汁，用旺火燒開，改用火燉至熟爛，加入料酒，鹽調味即成。
小帖士-健康提示：
此菜具有健體和中，益氣養血的作用。