鮮蝦香腸煎麵包

白麵包、鮮蝦、香腸、麵粉、雞蛋、香蔥。 4、煎制兩面金黃即可。 3、煎麵包一定保證底部變硬再去翻面。

原　料

白麵包、鮮蝦、香腸、麵粉、雞蛋、香蔥。

操　作

1、將香腸切成小粒、麵包去掉麵包邊切成4格小方塊、鮮蝦挑去蝦線碾成蝦茸。
2、將蝦茸加入少量的鹽攪拌均勻、然後加入雞蛋、香腸、香蔥末、麵粉調成糊，放在麵包片上。
3、不粘鍋內做橄欖油，油微熱放入麵包片。
4、煎制兩面金黃即可。

貼士

1、此款鮮蝦香腸麵包口感外焦里嫩，尤其麵包經過煎制酥脆上口，蝦味十足，我的是橄欖油煎制的，如果喜歡黃油的，可以用黃油煎，那個肯定更誘人，不過發胖係數會更高。
2、做此款煎麵包，最好選用無顆粒的麵包，現在超市有部分麵包是帶粗糧顆粒的，那樣受熱不均勻容易有的地方糊。
3、煎麵包一定保證底部變硬再去翻面。這樣才能保證外面酥脆。
4、調鮮蝦糊的時候千萬不要太稀。保持一定的形狀。否則煎出來樣子就差點了。
5、愛吃番茄醬的筒子們蘸著番茄醬吃。兩種吃法，愛咋吃就咋吃。
6、最後一條給某些樂意做愛心早餐的筒子們，如果把麵包用模具刻成心型，那揍無敵了。