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鏊鍋油母雞
鏊鍋油母雞是一款美味菜餚，主要原料有活母雞一隻，玉果等數種藥材香料燜制而成，這道菜芳香撲鼻，香鮮肥嫩。
原料 製作方法 特點 -
口蘑肥雞湯
口蘑雞湯是取用河北張家口出產的優質蘑菇以及燕窩、嫩 肥母雞蒸製而成。雞肉酥爛，湯汁肥鮮。是傳統的一道名菜。
典故 原料 製法 特點 -
油辣肥雞
油辣肥雞，菜名，是以仔母雞與紅辣椒為主料，配以蔥、姜、精鹽等輔料製作而成，味道香美、老少皆宜，深受大眾的喜愛與推崇。
油辣肥雞 相關條目 -
松子仁西洋參鮮雞湯
松子仁西洋參鮮雞湯主要原料是松子仁50克、西洋參片25克、紅棗10個、光母雞1隻、陳皮1／4個、生薑3片，該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐...
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松子仁鮮雞西洋參湯
松子仁鮮雞西洋參湯，主要食材有松子仁50克、西洋參片25克等，製作簡單易學，操作方便，口感舒適。
材料： 烹製： 功效： -
雞
chick、母雞hen、 下蛋雞fowl、雞蛋egg、雞冠（或雞冠花...母鑑別公雞：眼圓，採食快，20.5天出的公雞多。母雞：頭小，眼橢圓，開食遲，採食慢同一批雞，21天后出的母雞多。典故傳說王世軍國畫《鬥雞...
簡介 介紹 公母鑑別 種群分布 生物特性 -
雞[家禽種類]
“長命雞”的習俗。臨近娶新時，男方要準備大紅公雞一隻，女方準備一隻肥雞，母雞...。”山東一些地區有“抱雞”的婚俗。娶親時，女家選一男孩抱只母雞，隨花轎...，而母雞不睡，寓以氣勢壓倒公雞。然後，男方將公雞交給抱雞人，將公雞、母雞一同...
歷史 風俗 文化內涵 生物特性 繁殖方式 -
浙江菜
煮，做出了湯濃味鮮清口的鹹菜大湯黃魚。嘉興過去盛產大閘蟹，除小吃店攤外...“四時之序”的選料原則。選料刻求“細、特、鮮、嫩。”1、細：即精細，注重...特產，以突出菜品的地方特色；3、鮮：即鮮活，注重選用時鮮蔬果和鮮活現殺...
簡介 歷史發展 浙菜特色 名菜簡介 浙菜文化 -
浙系（浙江菜）
盛產黃魚，將黃魚與鹹菜同煮，做出了湯濃味鮮清口的鹹菜大湯黃魚。嘉興過去...
目錄[隱藏] -
炒蒸燉燜8000例
然羊肉|芝香羊肉串榨菜羊肉末|清爆羊肚18鮮香羊肉|欖菜肉碎炒蜜豆蒜苗炒肉絲|辣子兔丁通菜炒碎肉|醬炒牛肉絲19長生肉丁|鮮香牛肝爆炒豬肝|姜...爆炒氣鼓鴨子|茡薺松子鴨丁燒鴨肫|香辣鴨舌頭香辣鴨心|香酥肥鴨28香菇燒...
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