材料:
米飯，黃瓜（洗淨切成細條），油浸鮪魚罐頭，醃蘿蔔），海苔，香油，鹽，味素，芝麻，竹簾
做法:
1.米飯裝盆里，放入少許鹽，味素，香油，芝麻，拌勻米飯的大概用量是滿滿一碗飯（帶尖的）能包兩卷
黃瓜切成細條，願意吃胡蘿蔔的再把胡蘿蔔處理了,弄成一個圓，兩面煎一下，切勿過火
2.把紫菜平鋪在竹簾上，光滑的那面貼著竹簾，把拌好的米飯均勻的抹在紫菜上，然後把黃瓜條，醃蘿蔔條放上，鮪魚弄碎了之後放在它們中間的，如果有放別的東西的就繼續放。
3.用手拎起竹簾的最下端（就是方米飯的那端），連著紫菜的邊緣，一起往中間卷，卷到最後，平均放幾粒米粒，攆開，有粘性，留作封口用的，卷到那兒
4.接下來，就是切了，這一步也很重要，一定不能使勁兒剁，要用刀在紫菜皮上慢慢砬，這樣的話包好的紫菜包飯切完之後就不會變扁
做法二
主料：粳米飯(1碗黃瓜1根白蘿蔔半根鮪魚罐1個紫菜(乾)1包芝麻1小把雞蛋1個
調料：香油適量韓式辣醬1大勺水適量
做法
1、打一個雞蛋放入碗裡，加適量水，攪拌均勻備用
2、開火放上平底鍋，鍋內放入少許油，油溫大約三成熱的時候，放入攪拌好的雞蛋，攤成雞蛋餅，兩邊都煎成金黃色即可，這個過程大約2分鐘
3、將雞蛋餅晾涼，過後用刀切成絲，放在盤子裡備用
4、準備好蘿蔔，這個是我之前在超市買的現成的日式醃蘿蔔
5、將蘿蔔切成大約1cm寬的蘿蔔條，放在盤裡備用
6、用不了的蘿蔔放在密封的罐子裡下次可以使用喔^^
7、另外，清洗一根黃瓜，將黃瓜黃瓜也切成大約1cm左右的長條
8、另準備一隻碗，碗內舀上一勺韓式辣醬
9、在辣醬碗中加入適量水，攪拌均勻，備用
10、另外，打開鮪魚罐頭，因為成塊，所以用勺子搗成泥，備用
11、將煮好的米飯放入適量的香油和黑芝麻，攪拌均勻，備用
12、把做壽司的專用帘子平整的放在案板上
13、在帘子上放一張做壽司的紫菜
14、在紫菜上放入剛剛攪拌好的米飯
15、另外，將手帶一次性的塑膠手套，把米飯鋪開（戴手套防止米飯蘸在手上，而且很容易把米飯推勻）
16、最後，在米飯上撒適量的剛剛攪拌好的韓式辣醬
17、最後，分別放入黃瓜條，蘿蔔條，雞蛋條和鮪魚泥
18、用手壓緊，一點點捲起紫菜卷，過後，用刀橫切即可
tips:
切的時候最好把菜刀蘸一點水，切的時候不容切破紫菜卷，而且不會粘刀！
