魯南技師學院是經山東省人民政府批准成立的一所國辦全日制高等技工院校，是國家級重點技工院校，國家農民工培訓示範基地建設項目第二批試點單位，國家中等職業教育改革發展示範學校建設計畫項目第三批立項建設學校，山東省教育廳確定的省級教學示範單位、省旅遊職業教育集團理事單位、省外派勞務培訓機構，臨沂市中高級技能人才和技師的主要培訓基地、市技能扶貧教育主要承擔學校、市“金藍領工程”和“陽光工程”培訓基地、市“百萬農村勞動力轉移培訓工程”定點培訓機構和“政府購買培訓成果”培訓項目中標單位，具有教學培訓和介紹就業一體化功能，主要培養生產、服務、管理、技術一線的實用型中高級職業技能人才和技師。
學院位於臨沂市區濱河大道與羅程路交會處，總占地面積631畝，總建築面積15.9萬平方米，固定資產2.5億元。現有專、兼職教師300餘人，在校生6000餘人，其中全日制在校生4000多人，成人業餘高等教育學員2000多人，是魯南地區規模較大、專業齊全、發展前景廣闊的一所集職業教育和綜合培訓於一體的現代化高級職業技工院校。
學院前身為臨沂市技工學校，是2005年2月和2008年12月市委、市政府先後整合原臨沂市職業技能學校、市機械技工學校、市農業機械化學校、市輕工技工學校、市經濟管理幹部培訓中心和市套用工程職業中等專業學校6所學校組建而成。2008年3月，經山東省人民政府批准改建為臨沂市高級技工學校，隸屬臨沂市政府，副廳級事業單位。2012年8月，經山東省政府正式批覆更名為魯南技師學院。學院現設黨委（校長）辦公室、紀檢監察室（審計辦）、宣傳辦、工會、組織部（人事處）、教務處、教科研評估辦公室、學生工作處（團委）、招生就業處、成人教育辦公室、財務處、總務處、基本建設辦公室、安全保衛辦公室14個行政機構和機械工程、輕工化工、電氣工程、商務管理、信息工程和基礎教育部6個系部，設有數控加工技術、化工工藝等20多箇中高級專業，其中，化工工藝、數控加工、鉗焊、車工四個專業為臨沂市名牌重點專業，數控加工、化工工藝為山東省名牌重點專業，數控車工為山東省百強專業。
學院建有一流的數控加工、機械加工、焊接技術、化工分析實驗、電氣技術中心，實驗室、實習教學車間50多個，現有專用設備2500台（套），實驗實訓設備達到全省一流水平，成為集產、教、學、研為一體的現代化、高水平、綜合性的實訓基地。
學院的總體目標是創建“全省一流、全國知名”的技工院校。
