魚蝦蟹炒飯

香港地道有名菜餚之一，以魚、蝦、蟹三種不同海鮮煮出的味道，加上中式炒飯，鮮味無窮。

魚蝦蟹炒飯

菜餚做法
1.和味魚、蟹柳、鮮蝦放入熱水中煮熟，撈起。2.將冷飯下蟹油、雞蛋一起炒乾，加入煮熟的和味魚、蟹柳、鮮蝦爆炒，加入鹽、雞粉、胡椒粉、料酒拌勻即可。
菜餚功效
蝦中含有豐富的鎂，能很好地保護心血管系統，還可減少血液中膽固醇含量。魚肉性平、味甘；具有補氣，健脾，養胃，化濕，祛風，利水之功效，又富含硒、碘，故有抗衰老、抗癌作用。