外交生涯
1941年底魏道明由行政院秘書長奉派為駐法大使,隔年接替胡適出任駐美大使。出任駐美大使期間,致力於推動改善中國的國際外交地位,替中國的抗戰爭取有利的形勢。1943年魏道明以中國駐美大使的身份,同美國簽署《中美新約》,完成美國廢除在華不平等條約,解除中國百年來受不平等條約的束縛與枷鎖。中國抗日戰爭勝利後,於1946年出任立法院副院長。
台灣主席
1947年台灣省爆發二二八事件,時任台灣省行政長官的陳儀被撤職,同年4月22日撤銷台灣省行政長官一職,改組為台灣省政府,魏道明出任首任台灣省主席。
來到台灣後,魏道明組織的台灣省政府,下設民政、財政、建設、教育四廳,13位省府委員。而魏道明上任七天后公布的13位省政府委員中,台籍人士過半占7位,包括了台灣第一位博士杜聰明及林獻堂等人,稍為緩解台灣情勢。1947年5月16日,主持第一次台灣省省政會議,會議中發言說道:“今後但以最大的努力來謀台灣的幸福。”
上任之後,立即取消戒嚴,結束二二八後的清鄉 ,解除交通管制,回復台灣省的情勢,並加速整理重建戰後的台灣,包括重修在第二次世界大戰被破壞的台南孔廟,強化台灣與中國大陸各方面的連結。
1947年11月,台灣省舉行中華民國第一屆立法委員與國大代表的選舉。1948年台灣體育人士組成台灣省代表隊,參與了在上海舉辦中華民國第6屆全國運動會。
魏道明主持台灣省政府工作一年七個月,於1948年底辭職赴美。由於此時中國大陸情勢關係,蔣介石派心腹大將陳誠於1949年1月5日接替一職。
晚年時期
魏道明赴美定居後,1954年“中華民國”舉行第二屆總統選舉,當時孔祥熙有意想競選“副總統”,魏道明受託從美國回到台灣窺察行情。但遭到蔣經國和陳誠強力否決,魏道明遂離台回美。
1959年魏出任“外交部”顧問,1964年出任駐日“大使”,兩年後回國接替沈昌煥出任“外交部長”,擔任“部長”期間,每年均親往紐約聯合國總部,為維護“中華民國”代表權進行外交戰。
1971年辭去“外交部長”,轉出任“總統府”資政,不久後移民至巴西,1978年5月18日在當地逝世,享年80歲。
人物家庭
第一任夫人鄭毓秀(18911959),是民國時代的政治風流女性,曾參與暗殺攝政王、袁世凱、良弼的行動。1962年,魏道明續娶榮毅仁的妹妹榮輯芙女士為續弦。