馴服螺旋帽-葡萄酒密封技術的革命

內容介紹

《馴服螺旋帽:葡萄酒密封技術的革命》從五個部分詳細介紹了所有與螺旋帽有關的主題——從葡萄樹到消費者的整個生產加工過程。第一部分介紹螺旋帽的發展歷史、選擇螺旋帽的20個理由；第二部分介紹螺旋帽和螺口瓶的生產加工及質量控制；第三部分介紹與之相應的葡萄酒工藝及化學；第四部分介紹了螺旋帽葡萄酒的灌裝及檢驗；第五部分介紹了螺旋帽葡萄酒的儲存與運輸操作。要實現成功的密封，獲取穩定的葡萄酒，每個環節都必須協同工作。